Secondi Piatti

LE NOSTRE TARTARE
(Tutte le nostre tartare sono battute al coltello)

Classica 14,00 €
(170 g battuta di manzo al coltello, capperi, filetti di acciughe, cipolla di Tropea, uovo)

Balsamica 14,00 €
(170 g battuta di manzo al coltello, riduzione di balsamico, grana a scaglie e foglie di spinacino)

Tartufata 17, 00 €
(170 g battuta di manzo al coltello, cuore di burrata, tartufo fresco di San Miniato)

I NOSTRI HAMBURGER DI CHIANINA
(tutti i nostri hamburger sono serviti con patatine fritte)

Tenerone 13,00 €
180 gr di pollo, fontina, prosciutto arrosto, pomodoro fresco e julienne di iceberg

Goloso 14,50 €
180 gr di macinato di Cinta Senese con erbe aromatiche, friarielli, pecorino fresco

Piccante 15,00 €
180 gr di macinato scelto di Chianina, peperoncini sott’olio artigianali, provola affumicata e foglie di spinacino

Valerione 16,00 €
180 gr di macinato scelto di Chianina, cipolle caramellate, pomodoro,
pancetta, cheddar e iceberg

SECONDI PIATTI

Bocconcini di pollo croccanti con verdure di stagione in tempura 12,50 €

Tagliata di pollo con grana, pomodorini e riduzione al balsamico 13,00 €

Filetto di maialino grigio in agrodolce e purea di patate 13,50 €

Straccetti di manzo scottati ai carciofi Morelli 13,50 €

Tagliata di manzo al pepe verde e rosmarino 14,00 €

Tagliata di manzo su letto di rucola e scaglie di grana 15,00 €

Tagliata di manzo con fonduta di pecorino e tartufo di San Miniato 17,50 €

Filetto alla griglia 20,00 €

Filetto di manzo all’alpina con cappella di porcino fresco 25,00 €

Bistecca alla fiorentina 45,00 € al kg

Contorni

Erbe saltate 4,00 €
Insalata mista 4,00 €
Patate fritte 4,00 €
Piatto di verdure 4,00 €
Contorno del giorno 4,00 €